Introduction
Ah, Noël ! Cette période magique où les cuisines s'emplissent des effluves de cannelle, de gingembre et de clou de girofle. Aujourd'hui, je vous propose de réaliser un gâteau de Noël aux épices, une recette qui réchauffera vos cœurs et émerveillera vos papilles.
Ingrédients nécessaires
- 250g de farine
- 150g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à café de cannelle
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1/2 cuillère à café de clou de girofle moulu
- 4 œufs
- 200g de beurre fondu
- 100ml de lait
- 1 pincée de sel
- Sucre glace pour la décoration
Un clin d'œil à Marseille
En préparant ce gâteau, je ne peux m'empêcher de penser aux top restos de Marseille qui, eux aussi, proposent des desserts incroyables à cette période de l'année. De quoi vous inspirer pour vos prochaines escapades gourmandes !
La recette
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, la cannelle, le gingembre, le clou de girofle et le sel.
- Dans un autre bol, battez les œufs, puis incorporez le beurre fondu et le lait.
- Versez le mélange liquide dans le mélange sec et remuez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.
- Enfournez pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler et saupoudrez de sucre glace pour la décoration.
Conclusion
Et voilà, votre gâteau de Noël aux épices est prêt à être dégusté ! Pour continuer sur cette lancée culinaire, pourquoi ne pas essayer notre recette de bûche de Noël chocolatée ? Joyeuses fêtes et bon appétit !